返回

重生之华夏食圣

首页
关灯
护眼
字:

第四十九章 美式组合型九品!VS乌龙吐珠!

上一页 回目录 下一章 进书架
最新网址:m.qianyege.com(千夜阁)
    它主要是由鲜味高汤,秋葵,肉类或是贝类,增稠剂和风干的各自蔬菜制成。

    正如邵五段所说,秋葵浓汤虽然名字里含着‘汤’,实际上则是一种盖饭,在李宇重生前,其英文名Gumbo也被人戏称为管饱。

    秋葵,俗名羊角豆、潺茄,可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,而且它对防治胃溃疡有极佳的疗效。

    李宇重生前,饮食已经不再是简单的用于果腹,而是发展到了谈及养生、食疗的层次,在食疗这一概念中,秋葵有着极其重要的地位。

    秋葵浓汤的步骤简单来说,就是煲汤和焖米饭。

    吉米森六段带着助手来到灶台上后,两位五段助手按照事先的分工,一位负责淘米准备调料,另一位则将鸡骨入锅熬汤。

    吉米森则将秋葵洗净,放到砧板上,拿起了厨刀,距灶台百余米外,数台摄像机将镜头拉到极致,紧紧锁顶着吉米森。

    “嘟嘟嘟”画面中,只见吉米森飞速下刀,也就眨眼的功夫,秋葵便被切成了一厘米左右的小丁。

    “嘶——”直播间内,邵五段狠狠的抽了一口气,见到刘丹投来疑问的目光,他苦笑道:“吉米森六段这一手...估计厨师界没几个人能比得上他了。”

    刘丹不解的问道:“您为什么这样说呢?这些秋葵丁,长宽也就一厘米左右吧,平时我看一些大厨直播,他们随手都能切出这种大小的块丁呀。”

    魏五段叹了口气,解释道:“重点不是秋葵丁的大小,而是在于每一粒秋葵丁体积都完全一致,更重要的是...秋葵果夹内的豆子,没有一颗被切碎。”

    他话音刚落,导播便投放出了摄像机捕捉到的画面,从画面中可以看出,确实没有一颗果夹内的豆粒被切碎!

    在如今的厨师界,吉米森的这手刀工,几乎可以傲视群雄!

    紧着着,吉米森又将鸡胸肉、火腿同样切碎,取过助手早就准备好的调料,放入锅中拌炒。

    几分钟后,一股浓香自锅内喷发而出。

    吉米森说了一句“come on”,助手立刻加入熬煮好的鸡汤,“刺啦——”一声过后,锅内的食材在鸡汤的浸润下,慢慢的发出咕咕的声响。

    炖煮了二十分钟后,吉米森掀开锅盖,加入各种快熟的蔬菜以及黑胡椒等调料,小火煮了五分钟左右,开盖起菜。

    PS:龙套楼里那位...你的配角又是精灵族又是拍卖行,最后还要破空而去...我:(╯‵□′)╯︵┻━┻!

    本章已完(2/2),点击下一章继续阅读。

上一页 回目录 下一章 存书签